| | | | Здравствуйте, друзья!Надеюсь, ваши дела идут замечательно!Как здорово, что вы делитесь вашими впечатлениями! Как я обещала, в конце детокс недели самых активных будут ждать призы!
В этом письме вы найдете советы, рецепты, вдохновение и практику третьего дня марафона Если вы пропустили прошлую рассылку, смотрите здесь день 1, день 2. | | |
|
|
|---|
| | | | | | Квашеная капуста с водорослямиВо время детокс недели включите в рацион ферментированные овощи - капусту, свеклу, репу, редьку, редис, томаты. Их можно купить в магазине или на рынке или приготовить самим - это просто и вкусно. Проще всего начать с квашенной капусты. Квашеная капуста невероятно богата энзимами, пробиотическими бактериями, клетчаткой, витаминами и минералами - то, в чем мы особенно нуждаемся во время детокса. Ингредиенты: - 2 кг капусты белой или краснокочанной
- 2 ст л с морской, розовой гималайской cоли, например, Dr Mercola, или кельтской соли
- 2 крупные моркови
- 2 крупных зубчика чеснока
- 1 стакан водорослей вакаме/келп/хидзики/араме
Приготовление: 1 Нашинковать капусту, морковь и чеснок и переложить в миску. Добавить соль и перемешать руками до выделения сока. Добавить водоросли и еще раз хорошо перемешать. 2 Переложить капусту в банку, фарфоровый горшок с широким горлом или пищевое ведро. Утрамбовать рукой или толкушкой, чтобы удалить весь воздух (создать анаэробную среду). Сок должен покрыть всю поверхность. Положить сверху капустные листы. 3 Поместить блюдце или плоский диск на поверхность овощей. Необходимо подобрать блюдо размером с ширину горла посуды. Поставить груз поверх блюда. Это может быть банка с водой или тяжелый камень. Накрыть сверху марлей или полотенцем, чтобы пыль не попала внутрь, или накрыть крышкой. Если вы используете банку с плотной крышкой, нужно ежедневно приоткрывать ее на пару секунд, чтобы выпустить углекислый газ. Если вы используете газоотвод (или airlock), это делать не нужно. Углекислый газ часто придает продуктам неприятный запах и послевкусие и может нарушать процесс ферментации. В течение первой недели необходимо ежедневно утрамбовывать овощи, чтобы рассол полностью покрывал их. Это поможет избежать появления плесени.
Даже если на капусте появится плесень, аккуратно, не перемешивая, снимите верхний слой. Затем попробуйте капусту на запах, вкус и цвет. Если она приятна на вкус, продолжайте ферментирование. Если нас настораживает вид или вкус, никогда не употребляйте такие продукты. Скорее всего в заготовку попали плохие бактерии, которые нарушили процесс ферментации. 4 Капуста готова через 2-4 недели, но можно выдерживать и дольше по вашему вкусу. Больше рецептов ферментированнях продуктов на моем сайте в разделе Ферменториум. | | |
|
| | Знаете ли вы, что очистительное дыхание - это важная часть программы очищения организма? Интенсивное йоговской дыхание (Капалабхати, Бастрика, Удджайи пранаяма, Со-Хам) во время занятия разогревает тело, ускоряет кислородный обмен и кровообращение, способствует интенсивному выведению токсинов. В своих практиках Детокс-йоги я использую “Огненное дыхание”. Все видео являются частью детокс-программы Йога&Детокс™. | | |
|
|
|---|
| | | | Если видео не открывается, нажмите здесь. Противопоказания: во время беременности и менструации нужно исключить позы с давлением на живот. Разумеется, беременным стоит все упражнения делать с крайней осторожностью. Во время месячных и беременности стоит избегать работы с нижним прессом. Особенных противопоказаний для дыхательных упражнений нет. Видео доступно для практики в течение 24 часов. Участвуйте в конкусе детокс недели, чтобы выиграть бесплатное участие в программе Йога&Детокс™ (стоимостью 6999р) | | |
|
|
|---|
| | | Аккупунктурный массажМассаж с использованием активных точек в соответсвии со знаниями китайской акупрессура я нахожу очень полезным во время детокс программ. Для этого не обязательно обращаться к китайским мастерам. Достаточно приобрести аккупунктурный коврик - он же ипликатор Кунецова. Несмотря на то, что Кузнецов не был врачом, изобретение акупунктурного коврика заслужило признание среди докторов и на сегодняшний день пользуется огромным спросом. Ипликатор Кузнецова прекрасно сочетает в себе сразу две восточные методики — это иглоукалывание (аккупунктура) и точечный массаж (рефлексотерапия). Отлично средство для снятия мышечного напряжения и расслабления. Аккупунктурные коврики можно купить у спонсора нашего марафона - @kovriki_your_yoga. | | |
|
|
|---|
| | | Самые важные принципы детокс питанияХорошая детокс программа должна не истощать, а наполнять! Во время нашей недельной перезагрузки мы не делаем сторогих ограничений в питании. Между тем, простых рекомендаций вполне достаточно, чтобы вытеснить из привычного рациона нездоровые тенденции и превнести полезные привычки. #1 Выбирайте свежие, сезонные (органические), цельные и местные продукты. #2 Откажитесь от рафинированных продуктов, синтетических добавок и красителей, нарушающих планы природы несезонных овощей и фруктов, напичканных пестицидами, фунгицидами и гербицидами, пищи, вызывающей зависимость - кофе, сладкое, сыр, алкоголь, или воспалительные реакции - рафинированные глютенсодержащие зерновые, молоко и красное мясо, приводящие к размножению дрожжевых бактерий продукты с высоким гликемическим индексом. #3 Не покупайте порченный огурец, даже если он остался один на полке и очень нужен вам в салат! #4 Я предлагаю вам вернуться в то время, когда наше питание было более естественным и органическим. Когда молоко и йогурты не хранилось по 2 месяца, а хлеб покрывался плесенью на 3и сутки. То же самое происходило с овощами и фруктами, когда не было холодильника. А обычные продукты не казались нам пресными по сравнению с напичканными глютаматом и синтетическими добавками "франкенштейнов". Сократите количество продуктов из упаковки - они обычно содержат большое количество консервантов. #5 Внимательнее читайте состав продуктов и если вам не знакомы большинство ингредиентов, откажитесь от покупки этих продуктов. #6 На #yogadetoxweek вы можете есть в любых количествах цельные овощи и фрукты, ягоды, яица, рыбу холодных морей, орехи и семечки, безглютеновые крупы, темный шоколад >70%, травяные чаи, авокадо, кокос, лимон, лайм, растительное молоко, оливковое масло и многие другие замечательные продукты. Даже птицу и мясо, если вы их употребляете, но хорошего качества, избегая красного мяса, добавленных антибиотиков и гормонов роста. #7 Чтобы сохранить витамины и энзимы в продуктах, старайтесь подвергать их высоким температурам непродолжительное время. Предпочтительнее -запеченые в духовке, вареные, тушеные. Избегайте жарки. | | |
|
|
|---|
| | | Знаете ли вы, что микрофлора непосредственно влияющей на наше здоровье, пищевые предпочтения, настроение и нормальный вес. Поддержать здоровую микрофлору помогут главные зимние суперфуды - ферментированные продукты, включая квашенную капусту и чайный гриб. | | |
|
|
|---|
| | | | Детокс напиток, который всегда под рукой: КомбучаЗакажите культуру чайного гриба и готовьте напиток дома. Это просто как раз-два-три! Если у вас нет времени заниматься домашним ферментированием, попробуйте готовый напиток чайного гриба от нашего спонсора - kombuchahill.ru Участвуйте в конкурсе, чтобы выиграить подарок от @kombuchahill - сет из 18 (!!!) бутылочек комбучи любых вкусов на выбор стоимостью 2700 рублей. | | |
|
|
|---|
| | | |
|
