| Здравствуйте, друзья! Среди моих знакомых и клиентов довольно много тех, кто исключает из своего рациона целые группы продуктов - молочные, зерновые, бобовые, фрукты, крахмалистые овощи итд, поскольку они где-то слышали, что эти продукты вредны всем людям, в любых количествах и в любой форме. Чаще всего под “табу” попадают молочные (по причине казеина и лактозы) и зерновые (глютен). С другой стороны, есть и те, кто длительное время живет с неприятными симптомами (вздутие, газообразование, зуд и сухость кожи, слабость, низкая концентрация итд), не осознавая, что они могут быть связаны с продуктами, которые они едят ежедневно, и смирившись со своим состоянием, оставив тщетные попытки отыскать причину своих недомогания. Из-за большого объема противоречивой информация сложно разобраться, в какой мере она применима в вашей конкретной ситуации. Поэтому многие склоняются к крайностям - “все или ничего”. Вспоминая Парацельса “Всё — яд, всё — лекарство; то и другое определяет доза”, в этой статье я хотела бы рассказать об элиминационной диете - одном из инструментов функциональной медицины, который позволяет выявить индивидуальные продукты-триггеры, снизить пищевую чувствительность, сформировать оптимальный рацион питания, вместо того, чтобы всю жизнь сидеть на ограничивающих диетах и бояться любой еды. >>>Читать статью<<< Программа очищения и восстановления организма “PRO(биотическая) Весна” построена на принципах элиминационной диеты. | |
