| Мы можем управлять генами, связанными со старением (воспалением, стрессом, гипоксией, инсулинорезистентностью, истощением резервных возможностей клеток и тканей) тем, что мы едим! Если это вредный фастфуд, богатый простыми сахарами и трансжирами, то регулярное его употребление может привести к развитию хронических заболеваний и ускоренному одряхлению. И, наоборот, если мы питаемся сбалансированной, качественной, натуральной едой, содержащей целительные фитонутриенты – витамины, микроэлементы, биофлавоноиды, Омега‑3, пребиотики, – то можем дольше оставаться здоровыми, молодыми, энергичными. Пища может «включать» и «выключать» гены, влияющие на снижение веса, развитие или уменьшение пищевой зависимости, чувство голода. Она способна регулировать уровень стресса, тревожности, депрессии, то есть определять наше настроение. «МЫ ТО, ЧТО МЫ ЕДИМ» – в этой поговорке заложен серьезный психофизиологический смысл. К сожалению, в современном мире мы часто питаемся мусорной едой, которая не обеспечивает нас необходимыми компонентами. Многие специалисты утверждают, что состав почвы истощается, что приводит к снижению содержания минералов и витаминов в продуктах питания. Для восполнения дефицита в питательных компонентах современный человек может использовать функциональное питание. "Функциональное питание – продукты питания, которые не столько обеспечивают организм человека энергетическим и пластическим материалом, сколько контролируют и оптимизируют конкретные физиологические функции, биохимические и поведенческие реакции, способствуют поддержанию здоровья, снижают риск возникновения заболеваний и ускоряют процесс выздоровления» - Борис Аркадьевич Шендеров, профессор, доктор медицинских наук. Включение в ежедневный рацион разнообразных препаратов, биологически активных добавок к пище, функциональных продуктов питания, улучшающих при систематическом употреблении состав нормальной микрофлоры, создает реальные предпосылки увеличения средней продолжительности жизни, длительного сохранения физического и духовного здоровья. | |
