| Здравствуйте, друзья!
Как мы обычно выбираем стиль питания - кето, вегетарианство, палео, карниворство?.. Начитавшись авторитетных блоггеров или решив поэкспериментировать, верно? В то же время нам доступны методы, которые позволяют выяснить, а какая диета действительно соответствует вашим потребностям и ограничениям на генетическом уровне.
Вы слышали о гене вегетаринства? Знакомьтесь - FADS2!
Растительная и животная пища отличаются по составу питательных веществ и их пропорции: чего-то больше будет в мясе, а чего-то – в овощах, крупах и т. д. Очевидно, если вы придерживаетесь вегетарианства, то рацион нужно формировать так, чтобы восполнить недостаток каких-то веществ, которые есть в мясной пище и которых в большинстве растительных продуктов очень мало. (То же самое касается и мясоедов)
Однако существуют этносы, которые в силу религиозно-исторических причин многие сотни лет придерживались вегетарианства, будучи вынуждены обходиться тем, что есть под боком. Им приспособиться к особенностям рациона помог естественный отбор.
Генетики из Корнельского университета выяснили, как среди людей распределяются варианты генов FADS1 и FADS2. Они нужны для синтеза полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК), которые также называют омега-3 и омега-6. Считается, что ПНЖК предотвращают сердечно-сосудистые болезни, а также играют важную роль в развитии и функционировании нервной системы.
Хотя считается, что омега-кислоты незаменимы и в организме синтезироваться не могут, тем не менее, ферменты, кодируемые FADS1 и FADS2, как раз и занимаются тем, что создают молекулы ПНЖК из более простых предшественников. Но в небольшом количестве. Под "предшественниками" имеются в виду ненасыщенные жирные кислоты, которые поступают с пищей и которые потом модифицируются ферментами.
Выяснилось, что наиболее активные – «вегетарианские» – варианты FADS1 и FADS2 можно встретить в геноме у 70% жителей Южной Азии, у 53% африканцев, 29% населения Восточной Азии и только у 17% европейцев и 18% американцев. С отсутствием достаточного количества пищи животного происхождения длинные полиненасыщенные жирные кислоты приходится синтезировать в организме. Физиологическая потребность в арахидоновой кислоте у вегетарианцев, скорее всего, поддерживала генетические полиморфизмы, обеспечивающие эффективный синтез нужных веществ. А вот есть ли у вас этот ген вегетаринства? Это не сложно выяснить! - Анализ "Определение усвояемости Омега-3" - Способствует ли Ваш генотип усвоению Омега – 3 из растительных источников
- Необходимость коррекции вашего рациона питания
- Необходимость приема БАДов
ВНИМАНИЕ! скидка при заказе анализа в лаборатории с промокодом maltseva здесь https://igenom.ru/intestine/omega-3-abs! | |
