| Несколько советов для тех, кому некогда читать и смотреть: БЛИНЫ - КАК и КОГДА:
1 лучше всего на обед, когда пищеварение сильнее всего
2 не запивать блины - вы разбавляете желудочные соки. Наоборот, ферментированные продукты и пищеварительные тоники помогут пищеварению.
3 следить за размером порции - используйте тарелки меньшего размера и индивидуальную серверовку
4 помнить о сочетании продуктов. Хорошо сочетаются с блинами кисломолочные продукты - творог, молодой сыр, кефир, йогурт итд, зелень, некрахмалистые овощи, все ягоды, мед, грибы, псевдозерновые, нежирное мясо - курица, индейка, телятина Блины - ЗДОРОВЫЕ альтернативы
1 замена МОЛОКА - растительное молоко, вода, минералка, кисломолочные продукты
2 Меньше САХАРА и СОЛИ - благодаря специям, стевии, пряным травам
3 вместо ЯИЦ (при желании) можно заменить семенами чиа, льна, бананом.
4 вместо рафинированно МУКИ - гречневая, овсяная, льняная, кокосовая, нутовая, из киноа или амаранта и их смеси
5 ДРОЖЖИ - выбираем дикую ферментацию на закваские или культивированными термочильными дрожжами. Тонкие блинчики получаются на минеральной воде
6 НАЧИНКА - выбирайте легкие сочетания (см выше)
7 МАСЛА - выбор масла дб обусловлен точкой горения масла.
Для жарки - кокосовое, топленое, гхи, рафинированные растительные масла | |
